Ẩm thực Thái là một trong những nền ẩm thực đặc sắc trên thế giới, với nguồn nguyên liệu phong phú và tốt cho sức khỏe. Các món ăn ngon tuyệt với sự cân bằng giữa các hương vị chua, cay, ngọt, mặn.

Nào hãy cùng nhau thưởng thức ẩm thực Thái Lan thôi!

  1.  Tom Yam Kung 

Đây là một món soup truyền thống của Thái Lan với nhiều nguyên liệu như tôm, nấm, cà chua, sả, riềng và lá chanh. Nước dùng được nấu với nước cốt dừa và kem tươi, các hương vị chua, cay, ngọt và mặn cùng hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn đậm chất Thái, làm say mê biết bao nhiêu người trên thế giới mỗi khi thưởng thức món ăn này.

2. Pad Thai (Hủ tiếu xào)

Pad thai là một món ăn rất nổi tiếng của đất nước Thái Lan, được nhiều du khách ưa thích và hết lời khen ngợi. Chính vì nó nổi tiếng và được yêu thích như vậy nên chúng ta không thể không liệt kê Pad thai vào danh sách 10 món ăn phải thử khi đến Thái được phải không nào? Những sợi hủ tiếu kích cỡ vừa phải được xào cùng với tàu hủ, đậu phộng, tôm, hành lá, giá, tỏi, tiêu, nước mắm và nước cốt chanh. Một lớp trứng tráng mỏng sẽ phủ lên bề mặt món ăn hoặc được trộn chung với các phần còn lại, làm tăng hương vị của món ăn. Pad thai sẽ ngon hơn khi được dùng kèm với nước cốt chanh và một ít đậu phộng. Chúng ta có thể thêm đường, ớt bột, và giấm tùy theo khẩu vị để món ăn được ngon và đậm đà hơn.

 
3. Pad ka Pao

Mỗi khi vào quán ăn, nếu như người Thái không biết nên gọi món gì thì chắc chắn, như một điều hiển nhiên, họ sẽ ngồi xuống và gọi ngay món Pad ka pao. Một đĩa cơm với thịt xào ngon lành luôn làm thỏa mãn người ăn mọi lúc mọi nơi. Thịt gà, thịt heo hay thịt bằm được xào với tỏi, ớt, các loại rau xanh như giá và lá hương nhu làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Chúng ta cũng có thể dùng kèm món này với trứng chiên. Và các bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này bất kì lúc nào vì nó được bán ở khắp tất cả các quán ăn tại Thái Lan.

4.Kang Keaw Wan Kai (Cà ri xanh)

Một trong những món ăn nổi tiếng và được mong đợi nhất chính là món cà ri xanh Thái Lan. Nước dùng được nấu với nước cốt dừa, măng, thịt gà, lá húng quế cùng các nguyên liệu thảo mộc không thể thiếu trong ẩm thực Thái Lan (sả, riềng, lá chanh,...) làm cho hương vị của món ăn thêm đậm đà và không thể nào quên. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm trắng.

5. Som Tam (Gỏi đu đủ)

Có thể nói Somtam là một là một món gỏi nổi tiếng nhất tại Thái Lan. Người ta thường dùng cối và
chày để trộn các nguyên liệu với nhau như ớt, tỏi, nước cốt me, nước cốt chanh, nước mắm, đậu phộng,
tôm khô, cà chua, đường, đậu đũa, và nguyên liệu quan trọng không thể thiếu đó chính là đu đủ xanh,
được bào sợi mỏng vừa ăn. Tất cả vị ngọt, mặn, cay hòa quyện với nhau cùng vị giòn giòn, thanh thành
của đu đủ dùng kèm với xôi nếp làm cho hương vị món ăn càng thêm tuyệt vời. Ngoài ra, người dân
Thái Lan cũng thường chế biến Somtam với cua hay mắm cá tùy theo sở thích người ăn, làm cho hương
vị món ăn thêm phần phong phú.

6.Paneang 

Thịt gà được ướp với bột cà ri và sau đó được nấu cùng với nước cốt dừa, cuối cùng là một vài lát ớt và lá chanh xắt sợi mỏng rải trên mặt, tạo nên một món cà ri cay nồng ngon tuyệt. Nếu được chế biến đúng cách, bạn sẽ cảm nhận được hương vị bùng nổ trên đầu lưõi của bạn ngay lần đầu tiên bạn thưởng thức nó.

7. Tom Kha Kai (Thit gà nấu nước cốt dừa)

Chắc hẳn đây là món soup mới lạ trên thế giới. Tom kaa gai được chế biến với nước cốt dừa cùng sả,
củ riềng và thịt gà. Món ăn có vị ngọt và nó có thể chế ngự được cả hương vị của món Tom yam goog.
Bạn sẽ không thể dừng lại một khi bạn đã thưởng thức món Tom kaa gai này.

8. Kai Pad Med Mamuang Himmapan (Gà xào hạt điều)

Thịt gà được áp chảo với hành tây, ớt khô và hạt điều. Dầu hào, nước mắm. đường cùng các loại gia vị khác, tạo nên món nước chấm với hương vị đặc trưng và được dung kèm với cơm trắng thì không gì tuyệt vời hơn nữa.

9. Gang Massaman (Cà ri Massaman)

Massaman là một loại cà ri có nguồn gốc từ miền Nam Thái Lan, là một món ăn của người Hồi Giáo. Massaman  được chế biến cùng với thịt gà và khoai tây ướp với nước cốt dừa. Bột cà ri, nước cốt dừa, đậu phộng và một ít nhục đậu khấu cùng quế tạo nên món nước sốt cà ri ngon tuyệt. 

10. Khao Pad (Fired rice)

Khao Pad là một loại cơm chiên đặc trưng của ẩm thực miền trung Thái Lan. Nó được chuẩn bị với gạo Jasmine Thái thay cho gạo hạt dài mà người ta thường sử dụng. Thịt (có thể dùng thịt gà, tôm, và cua đều được), trứng, hành tây, tỏi và cà chua được xào với các loại gia vị như nước tương, đường, muối, tương ớt, nước mắm. Sau đó, dùng kèm với dưa chuột, cà chua xắt lát, chanh cùng một ít hành là và rau mùi.  

                                                                                                                              
Patcharee Tasai